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PERTES AGRICOLES : DES LEVIERS DE RÉDUCTION SELON L'ADEME

Publié le 10 octobre 2018

L’Ademe poursuit ses études sur toute la filière alimentaire pour repérer les potentiels et leviers de réduction des pertes et gaspillages. Elle vient de publier celle concernant la production agricole qui représente, au sein de la filière alimentaire et selon ses estimations, 32 % des volumes gaspillés, 12% en équivalent CO2 et 13% en valeur.

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